Lote - Vinho do Porto ( técnicos )

Vinho do Porto ( técnicos )

26 livros

Conjunto de 26 estudos de carácter técnico que normalmente integram as caixas dos anais do vinho do porto. Alguns títulos ; Aguardente e vinhos alterados, notas de laboratório, estudo fitogeográfico da região duriense ( I, II e III partes), matérias corantes do vinho do porto.

Mário Pato e Pacheco de Mirando

– o envasilhamento do vinho do porto. Osório de Almeida – Aguardentes de vinhos alterados. Cunha Ramos e Bessa Ribeira – A determinação dos açucares redutores no vinho do porto. Bessa Ribeiro – Alcalinadede das cinzas nos vinhos do porto. Humberto de Almeida – contribuição para o estudo dos fenómenos de oxidação redução. Etc.