LIVROS
1ª edição, rara. Lucas Rigaud.
COZINHEIRO MODERNO, OU NOVA ARTE DE COZINHA, ONDE SE ENSINA PELO
METHODO mais fácil, e mais breve o modo de se prepararem varios manjares, tanto de carne,
como de peixe: Mariscos, legumes, ovos, lacticinios: Varias qualidades de massas para pães,
empanadas, tortas, timbales, pasteis, bolos, e outros pratos de entre-meio: Varias receitas de
caldos para differentes sopas: Caldos para doentes, e hum caldo portativo para viagens longas.
Com huma observação sobre algumas frutas: o tempo de se colherem; tanto para se comerem
na sobremeza, como para doces, e se conservarem para o Inverno. Lisboa. 1780. 8º de 508, 7
páginas. Bem conservado. Segundo livro de culinária a ser editado em Portugal.
Encadernação em pele.
Vendido por 510.00 EUR
