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Leilão: 2869 |
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LIVROS
Livro raro sobre restauração e hotelaria
Guia técnico de hotelaria : conhecimentos dos serviços de direcção, recepção,
portaria, economato... / Stélio Gil
Lisboa: Ed. de Autor, 1952.
25cm x19 cm. Com 448 pags. Muito ilustrado.
Conhecimentos dos Serviços de: Direcção – Recepção – Portaria –
Economato - Rouparia – Andares – Balcão – Bar – Cafetaria – Copa – Cozinha e Pastelaria – Mesa e
Bandeja.
Encadernação do editor. Em óptimo estado
Vendido por 57.00 EUR
