LIVROS
2 Livros de Cozinha
- O Cozinheiro dos Cozinheiros (1890)
P. Plantier-editor. Lisboa. 1890
In 8° VII-791 pág. Ilust. E.
Ilustrado no texto com 47 gravuras a preto e branco. Obra muito
apreciada e procurada, com mais de mais de 1500 receitas usuais, fáceis
e económicas, de cozinha, copa, salsicharia, pastelaria e confeitaria com
as mais importantes noticias relativas á alimentação e conservação das
substâncias alimentícias. Editado inicialmente em 1870, esta é uma nova
edição, melhorada e acrescentada, deste curioso livro que às receitas
acrescenta outras informações sobre apresentação da mesa e de serviço,
vinhos em jantares com vários pratos, etc., e traz, além do Índice, um
Dicionário dos termos usuais de cozinha e de copa.
Encadernação inteira de pele. Bom exemplar.
- Livro de Ouro das Famílias 7113 receitas. Edição Livraria Bertrand
Vendido por 210.00 EUR
