Lote 9 de 45
Leilão: 4190 |
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LIVROS, MANUSCRITOS E FOTOGRAFIA
Arte de Cosinha por João da Matta – 1ª edição
Cozinheiro chefe e proprietário do Grande Hotel du Matta. Largo das Duas Igrejas e do Hotel João da
Matta, no Chiado. Prefaciada por Alberto Pimentel.
Contendo: Dois pratos dedicados às Famillias Real Portugueza e Imperial Brazileira – 10 jantares
completos de primeira ordem -Muitas receitas ao alcance de todos, uma variada secção de doces-massas-
molhos-caldas-compotas-maneira de pôr a meza e de servir, etc, etc, etc.
Lisboa. Livraria Editora de Mattos Moreira, 1876
In-8° de 271 págs. E Rara edição original de um dos mais
emblemáticos livros de cozinha da nossa história gastronómica.
Encadernação inteira de pele da época com ligeiras imperfeições.
Vendido por 300.00 EUR
