Lote - Rara tese sobre o fabrico de queijo no Alto-Alentejo (1904)

Rara tese sobre o fabrico de queijo no Alto-Alentejo (1904)

António Maria Hortas Camões, O Fabrico do Queijo no Norte-Alentejo. O seu

melhoramento, dissertação inaugural apresentada no Instituto de Agronomia e

Veterinária, Lisboa, Tipografia Minerva central, 1904, 93 páginas.

Obra de grande raridade, por se tratar de uma tese académica com escassa

tiragem praticamente só para aos membros do júri e bibliotecas