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Lote - Manuscrito - Livro de Cozinha do Funchal

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Leilão: 2928 | Lote: 85224 | Licitações: 8

LIVROS

Manuscrito - Livro de Cozinha do Funchal

Família Bettencourt

Livro de Cosinha pertencente a Maria da Conceição Alves de Araújo de Bettencourt. Circa 1900.

Manuscrito com 53 páginas manuscritas contendo receitas confecionaras por esta família madeirense.

Contém o índice das mesmas no final.

O volume encontra-se desconjuntado e com alguns defeitos devido certamente ao seu uso nas lides

culinárias, mas com a letra muito legível.

Importante documento para o estudo da culinária na ilha da Madeira

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