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LIVROS, ARTE E CULINÁRIA
BURNET. - DICTIONNAIRE DE CUISINE et d'économie ménagère. À l'usage des maîtres et maîtresses de
maison, fermiers, maîtres-d'hôtel, chefs de cuisine, chefs d'office, restaurateurs, pâtissiers, marchands de
comestibles, confiseurs, distillateurs, etc. Paris. A la librairie usuelle. 1836. 8º de III, 788 págs. Enc.
Primeira edição deste raro dicionário de receitas, ingredientes, história da comida e técnicas de culinária.
Ilustrado no texto com figuras, vinhetas e com 11 gravuras no final que raramente acompanham a obra.
Carimbo real a óleo no anterrosto e rosto e pequeno corte de traça nas gravuras. Encadernação da época
inteira de pele, com defeitos.
Vendido por 130.00 EUR
