LIVROS
Domingos Rodrigues. ARTE // DE COZINHA // DIVIDIDA // EM DUAS PARTES, // A
PRIMEYRA TRATA DO MODO // de cozinhar varios pratos de todoa a casta // de carnes, & de
fazer conservas, pasteis, // tortas, & empadas. // A SEGUNDA TRATA DE PEYXES, // marisco,
fruttas, hervas, ovos, lacticinios, // conservas, & doces: com a forma dos // banquetes para
qualquer tempo // do anno. // Composta, e de novo acrescentada. Lisboa. Na Officina de João
Galrão. 1683. 8º de [13], 266 págs. Enc.
Segunda edição deste raro livro. Trata-se do primeiro livro de cozinha português. Domingos
Rodrigues (1637-1719), natural de Vila Cova à Coelheira, bispado de Lamego, foi cozinheiro nas
casas do Marquês de Gouveia e do Conde do Vimioso, sendo mais tarde Mestre de Cozinha da
Casa Real, no reinado de D. Pedro II. A Primeira edição, 1680, foi impressa em Lisboa, na
oficina de João Galrão. Ainda em vida do autor publicou esta presente 2.ª edição, 1683.
Restauro no frontispício e na última folha do Índice sem perda de texto. Encadernação da
época inteira de pergaminho com atilhos.
Reserva: 500€
Vendido por 1450.00 EUR
